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Preparazione: 70 minuti

Difficoltà:

Numero di persone: 4

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Pesce fresco

Tartare di branzino

Ingredienti per 4 persone:
  •  4 x filetti freschi di branzino Cromaris da 130 g  
  • lime
  • arancia
  • olio d’oliva q.b.
  • sale
  • pepe
  • erba cipollina
  • frutta a piacere per decorare
 
Procedimento:
Spremete il lime e l’arancia e lasciate i filetti a marinare per circa 1 ora. Asciugate i filetti, tagliateli a dadini e conditeli con olio d’oliva, sale e pepe. Aggiungete dell’erba cipollina a piacere. Decorate con pezzettini di frutta.