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Preparazione: 40 minuti

Difficoltà:

Numero di persone: 4

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Pesce fresco

Spiedini di pesce su letto di verdure

Ingredienti per 4 persone:
  •  4 x filetti freschi di branzino Cromaris da 130 g 
  • 3 etti di spinacini
  • 3 etti di pomodoro ciliegino
  • olio d’oliva
  • limone
  • sale
  • pepe
 
Procedimento:
Tagliate a metà i filetti per la loro lunghezza e infilateli sugli stecchini. Regolate di sale e metteteli nel tegamino. Cuocete per 3-4 minuti per lato. Lavate gli spinaci, conditeli con limone e olio d’oliva. Aggiungete i pomodori ciliegini. Adagiate sul piatti gli spinaci e i pomodorini e disponete gli spiedini di branzino.