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PESCE CROMARIS CONFEZIONATO

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PESCE CROMARIS NELLA CONFEZIONE SKIN

Pesce bianco extra fresco di qualità eccellente, branzino, orata, ombrina boccadoro, disponibile già curato e sfilettato, pronto per una preparazione facile e veloce. Il nuovo, innovativo skin pack mantiene la freschezza, il colore e l'integrità del prodotto offrendo una migliore esperienza di acquisto. Il prodotto è rivestito solo da un sottile strato di pellicola protettiva che permette la completa visibilità del prodotto presso il punto vendita.

PESCE CROMARIS NELLA CONFEZIONE ATM

Branzino ed orata freschi sono disponibili sia convenzionali che biologici nelle confezioni ATM da uno o duo pezzi, l'intero assortimento è a peso fisso. Il pesce viene eviscerato e confezionato subito dopo la pesca ed è pronto da cuocere. La nuova confezione ATM è realizzata al 100% da materiale riciclato e presente una superficie assorbente che mantiene la freschezza del prodotto. La nostra produzione biologica è basata sull’allevamento del pesce in stabulazioni a mare con bassa densità, in località selezionate con cura che vantano un’eccellente qualità dell’acqua, il nostro pesce biologico viene alimentato con materia prima proveniente esclusivamente da fonti sostenibili ed in conformità con gli standard ecologici, cura del benessere degli animali, monitoraggio dell’impatto ambientale con lo scopo di preservare la biodiversità e l’ecosistema, responsabilità sociale verso i dipendenti e la comunità locale.

 

Pesci

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orada

Orata

è una delle specie più nobili di pesce bianco. Grazie al suo aspetto accattivante è conosciuta anche con l’appellativo di “Regina del mare”, nome ispirato dalla caratteristica macchiolina dorata. La sua carne è molto saporita e morbida, il gusto raffinato ne esalta la sua naturale dolcezza.

L'orata è ricca di acidi grassi omega-3, ad alto contenuto di proteine, fosforo e di vitamine D ed E.

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OMBRINA BOCCADORO

è un pesce bianco autoctono, quasi dimenticato, che un centinaio di anni fa era particolarmente abbondante nel Mar Adriatico. È conosciuta come “la più grande ombra del mondo” e può arrivare a pesare più di 100 chili e raggiungere oltre 2 metri di lunghezza. La sua carne è gustosa e leggera, il suo sapore è simile alla carne di branzino, di ottima consistenza e molto appetitosa.

L'ombrina boccadoro è ricca di acidi grassi omega-3, ad alto contenuto di proteine, fosforo e di vitamina D ed è fonte di vitamina E.

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Branzino

è un pesce bianco di altissima qualità, predatore per natura, robusto e solido ma allo stesso tempo elegante e dal corpo allungato. La sua carne ha un sapore delicato e gradevole, è tenera e gustosa, nutriente ed equilibrata.

Il branzino è ricco di acidi grassi omega-3, ad alto contenuto di proteine, fosforo e di vitamina D ed è fonte di vitamina E.

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RICETTE